Британскими исследователями было установлено, что один стакан свекольного сока в день поможет справиться с гипертонией. Работа ученых была опубликована в журнале Hypertension.
Однако эксперты предупреждают, что это пока предварительные выводы, и обязательное наличие сока свеклы в рационе не гарантирует абсолютную пользу для здоровья.
В свекольном соке около 0,2 грамма пищевых продуктов содержит нитраты. Для сравнения такое же количество нитратов в сахарной свеклы в два или же пучком салата. В человеческом организме эти вещества преобразуются в химическое вещество – нитрит, а затем, попадая в кровь, превращаются в окись азота – газ, который за счет расширения сосудов крови, улучшает кровообращение.
«Мы были очень удивлены способностью нитрата небольшой дают такой отличный результат. Не правда, будет ли этот эффект в долгосрочной перспективе, пока не ясно», говорит Амрита Ахлуолия (Amrita Ahluwalia), автор исследования, профессор сосудистой фармакологии в Лондонской медицинской школе (London Medical School).
Как сообщается в пресс-релизе американской кардиологической ассоциации, в исследовании участие восемь женщин и семь мужчин включала Hg с систолическим давлением 140-159 mm. Участники ежедневно пили по 250 мл свекольного сока или воды, при этом без какой-либо препараты для снижения давления.
По сравнению с группой добровольцев, которым давали плацебо, у респондентов, свекольный сок потребляется, снизилась в среднем на 10 баллов как систолическое, так и диастолическое давление. Это продолжалось оставаться таковой даже после того, как уровень нитрита в крови, зафиксированный до употребления сока было одинаковым. Наиболее выражен этот эффект наблюдался спустя 3-6 и даже 24 часа.
Между тем ученые напоминают, что овощи и фрукты должны большую часть рациона. Употребление большего количества зеленых листовых овощей, сахара или ключ свеклы может стать сильная сердечно-сосудистых заболеваний.
Українська версія: Буряковий сік допоможе перемогти гіпертонію