Съeдoбный снeг – тaкoe нoвoe oригинaльнoe блюдo, кoтoрoe в мeню, спeциaльнo сoстaвлeнный зa пeриoд рoждeствeнскиx прaздникoв в знaмeнитoм рeстoрaнe The Fat Duck (“уткa”). Влaдeлeц нaxoдится в пригoрoдe Лoндoнa рeстoрaнa, Xeстoн Блюмeнтaль, извeстный шeф-пoвaр и шeф-пoвaр, недавно сообщил о создании необычных деликатесов.
Он также подготовил для клиентов и другие удивительные гастрономические новинки, например, вино-леденец. Их состав, конечно, держится в секрете, но их имена уже известны – “елки”, и “золото, ладан и смирну”.
Завораживающе меню в сопровождении достаточно внушительной цене. “Стоимость праздничного комплексного ужина составляет 480 долларов на человека”, – сказал Блюменталь.
Заведение его находится в деревне Брей графства Беркшир недалеко от Лондона, в непосредственной близости от Виндзорского замка, загородной резиденции британских монархов.
Ресторан The Fat Duck является одним из мировых лидеров в новом направлении кухни, так называемой “молекулярной” кухни. Различные блюда, требования к качеству высочайшей степени подготовки в кухне, больше похож на научную лабораторию.
Всемирную известность Ресторан получил после того, как Блюменталь приготовил кашу из улиток и мороженое из рыбы. О эти блюда теперь ходит множество легенд.
Хотя, в истории школы были и темные страницы. Крупный скандал в феврале 2009 года, после того, как в “Жирной уткой” произошло массовое отравление клиентов. 529 посетителей данного элитного заведения стали устрицы “жертвы” tainted.
Администрация объяснила этот инцидент проблемами в канализацию, а также не соблюдение правил гигиены персоналом. Тогда Ресторан был даже закрыть на некоторое время, но вскоре он снова радовал своих посетителей изысканными блюдами.
В прошлом году Ресторан The Fat Duck отпраздновал свое 60-летие.
Ukrainian стихи: Сегменты лондонском ресторане Diva їстівним снігом і Leonid ч вино